พริกไทยจัดได้ว่ามีความสำคัญทางเศรษฐกิจและ จำเป็นสำหรับชีวิตประจำวันของคนไทยมาช้านาน ในการประกอบอาหารและใช้เป็นเครื่องเทศ ปรุงรสชาติอาหารช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ส่วนประกอบของเครื่องแกงต่าง ๆ การถนอมอาหาร และใช้ประโยชน์ในด้านเภสัชกรรมยาสมุนไพร ทุกส่วนของพริกไทยสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายรูปแบบเช่น เมล็ดพริกไทยอ่อน เมล็ดพริกไทยดำ เมล็ดพริกไทยขาว พริกไทยป่น พริกไทยแช่แข็ง น้ำมันหอมระเหยพริกไทยและพริกไทยดองเป็นต้น
การตอนกิ่งพริกไทยให้มีประสิทธิภาพ ดังนี้
วัสดุอุปกรณ์
- เชือกฟาง
- ถุงพลาสติก ขนาดเล็ก 1 ใบ
- ขุยมะพร้าว
การทำตุ้มตอน
- นำขุยมะพร้าวผสมกับน้ำพอให้เปียก แช่น้ำ 2 ชั่วโมง
- นำขุยมะพร้าวใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดปาก เรียกว่า ตุ้มตอน
- ผ่าตุ้มตอนตรงกลาง
วิธีการตอน
การเลือกกิ่งควรใช้กิ่งบนสุดของต้นพริกไทย ไม่ควรเลือกกิ่งที่แก่เพราะรากจะไม่งอก
การเลือกกิ่งควรใช้กิ่งบนสุดของต้นพริกไทย ไม่ควรเลือกกิ่งที่แก่เพราะรากจะไม่งอก
- เมื่อได้กิ่งที่จะตอนแล้ว ให้หักกิ่งของพริกไทย แต่ไม่ต้องหักจนขาดออกจากต้น ให้เป็นรอยหักไว้ที่ต้น
- นำตุ้มตอนที่เตรียมไว้มาหุ้มและใช้เชือกมัดพออยู่
- ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 25-35 วัน รากจะงอก และสามารถตัดไปปลูก หรือ เพาะชำต่อได้
เตรียมอุปกรณ์ให้ครบ
หากิ่งที่มีรากสีขาวออกมา
ผ่าตุ้มแนวนอน
เอาตุ้มหุ้มตรงรากสีขาว
ลงถุงดำเพื่อรอการแตกยอด 45 วัน ถึงปลูกลงแปลง
